Deine Aufgaben:
- Leitung & Organisation des gesamten Küchenbereichs zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe.
- Umsetzung der von Tim Raue entwickelten Rezepturen in enger Zusammenarbeit mit ihm und seinem Team.
- Aufbau und Sicherstellung eines Qualitätssystems für höchste kulinarische Ansprüche.
- Führung des Küchenteams: Lenkung, Motivation & Entwicklung Deines Teams, inkl. Mitarbeitergespräche führen.
- Einkauf & Kostenkontrolle: Wareneinsatz optimieren, Lieferantenmanagement und Inventuren.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
So kommst du ins Team
It’s a match!
Passt du zu unserem Profil? Dann bewirb dich noch heute!
2.
Checking
Wir prüfen deine Bewerbung innerhalb von 72 Stunden.
3.
We want you!
Du erhältst von uns eine Einladung zum Bewerbungsgespräch.
BIST DU BEREIT, FÜR DEN HÖCHSTEN ARBEITSPLATZ BERLINS? DANN SUCHEN WIR DICH ALS:
Küchenchef (m/w/d)
Du willst hoch hinaus?
Das SPHERE by Tim Raue im Berliner Fernsehturm wird das höchste Restaurant in einem Gebäude in Deutschland sein. Bei uns gilt, Qualität und Quantität miteinander zu verbinden. Deine Sterne stehen in keinem Restaurant Guide, sie kommen jeden Tag zu hunderten zu Dir, und das sind unsere Gäste!
Wir werden eine zeitgemäße deutsche Küche mit Fokus auf Gerichte und Zutaten aus Berlin & Brandenburg servieren.
Das klingt nach einer Herausforderung? Und ob, deswegen suchen wir DICH dafür!
Für die Leitung unseres neuen SPHERE by Tim Raue suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d).
Vollzeit
Ab sofort
Dein Profil
- Leidenschaft für Gastronomie, ein hoher Qualitätsanspruch und ein Blick für Details.
- Nachgewiesene Erfahrung in der Führung & Motivation eines Küchenteams.
- Mit Hands-on-Mentalität und aktiver Präsenz bist du mittendrin, packst mit an und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Organisation, Verwaltung und Hygienevorschriften.
- Organisationstalent, Entscheidungsfreude und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten.
Wir Bieten
- Eine Schlüsselposition in einem einzigartigen Arbeitsumfeld mit internationaler Ausstrahlung.
- Zusammenarbeit mit 2 Sterne Koch Tim Raue.
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
- Ein motiviertes Team und die Chance, Gäste aus aller Welt zu begeistern.
- 29 Tage Urlaub (ab 2025 30 Tage).
- Feiertagszuschlag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- 80% Zuschuss zum Jobticket.
- Attraktive Vergütung über den Dehoga Tarifvertrag und weitere Benefits.
Werde Teil unseres Teams und präge die kulinarische Zukunft des Berliner Fernsehturms mit. Fülle jetzt das Kontaktformular aus.
Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!
Deine Bewerbung
Du passt zu uns? Dann sollten wir uns kennenlernen! Fülle das untenstehende Formular in wenigen Schritten aus und sende es mit einem Klick auf „Weiter“ und dann „Absenden“ an uns ab!
ABWECHSLUNGSREICH. OFFEN. SPANNEND.
Lerne dein Team kennen
„Es macht wirklich Spaß für die Top-Attraktion Berlins zu arbeiten!“
Hier wird nicht nur ein Job gemacht, sondern wir schaffen Erlebnisse, die unsere Gäste in den Bann ziehen und ihnen unvergessliche Momente bieten. Jeder Tag ist eine spannende Herausforderung, die uns dazu inspiriert, über uns hinaus zu wachsen. Das Team hält zusammen und kein Tag ist wie der andere.
Claudia,
– Guest Experience Managerin